Терморегулятор играют главную роль в системе слежения за температурой во всех камерах холодильника. Температурные уровни, при которых они работают, строго определены. Когда температура внутри камеры превосходит дозволенную норму, терморегулятор сразу запускает компрессор, если происходит снижение температуры, не соответствующее установленным значениям, компрессор выключается. Из вышеописанного следует,  что температурный датчик-реле – достаточно простой прибор. Он состоит из манометрического датчика с капиллярной трубочкой, конец которой прикреплен к надлежащей камере холодильника электрических контактных групп. Техника для холодильников, в работе которой используются описанные выше датчики-реле, выделяются чрезвычайной простотой в эксплуатации и большим уровнем надежности.

 Принцип работы термостата. Капиллярная трубочка, заполненная (и запаянная) фреоном соединена с сильфоном. Сильфон – металлический,  гофрированный баллончик. Он может разжиматься и сжиматься, как гармошка. Испаряясь в теплообменнике, фреон остужает капилляр, придавленный к нему планкой. Давление в сильфоне постепенно понижается, пока он не сожмётся до такой степени, что разомкнёт контакты. И так же наоборот. Пока компрессор молчит, температура в холодильнике увеличивается, повышается и давление в сильфоне. Он разжимается и замыкает контакты через рычаг. Компрессор запускается.